Menüs

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Tabelle bemerkenswerte Chateaux & Hotels Collection

Maitre Restaurateur aus 2012

Alle Gerichte werden aus frischen Zutaten hergestellt und gekocht unserer Brigade

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David CHOMETTE und sein Team bieten,

Menü-Karte des Augenblicks

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Auberginen-Gratin auf Picodon
Basilikum Thunfisch-Tartar
Fried Messer Provençal
Gourmet-Ballade in der Provence
Gänseleber-Terrine, Feigenbrot (Beilage 5 €)
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Zurück von Kabeljau in Aioli
Gebratene Garnelen mit Paprika-Coulis
Hummer “gefangen” sein Brot mit provenzalischen Gemüse und Algen (Extra 8 €)
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Lammbraten mit pikantem, Tatin von Gemüse
Perlhuhn mit Krebs
Rinderfilet und zwei Saucen mit Schalotten (Beilage 5 €) Herkunft Frankreich

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Cottage Käserei in Dovezet
Käseplatte hier und anderswo

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Die Früchte der Saison Melba Art und Weise
Pistaziencreme ErdbeereShortcake
Briochebrot so verloren Aprikose
Die Valrhona Schokolade Dessertteller
Macaron rote Früchte, Eis mit Lavendel

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Stunden-Service von 12.00 bis 13.30 und 19.30 bis 21.00 Uhr

Das Restaurant ist Sonntag abends geschlossen, Montag, Dienstag Mittag

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Light-Menü : Einreise-und Hauptgericht oder Hauptgericht und Nachtisch 33 € (ausgenommen Wochenenden und Feiertage)

Lake Menü : Eintrag, Hauptgang und Dessert 39 €

Menu Tradition : Eintrag, Wohnung, Käse und Dessert 45 €

Degustationsmenü : Eintrag, Fisch, Fleisch, Käse und Dessert 57 €

Kids-Menü : Hauptgericht, Dessert, trinken 13 €

Château-on


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