Menu's

Menu's

Tabel opmerkelijke Chateaux & Hotels Collection

Maitre Restaurateur van 2012

Alle gerechten zijn gemaakt van verse ingrediënten en gekookt door onze brigade

*****

David CHOMETTE en zijn team bieden,

Menukaart van het moment

*****

Gourmet wandeling in de Provence

Tatin van tomaten en tonijn in het Catalaans

Fried messen, verse venkel salade

Gevulde inktvis koud geserveerd kreupelhout saus

ganzenleverterrine, vijgencompote (Supplement 5 €)

*****

zeebrasem filet, sauce vierge

Gebakken garnalen basilicum botersaus, auberginekaviaar

Verse kreeft salade, plantaardige mengeling (extra 10 €)

*****

Leuk kalf, Roman artisjokken

Lamb Noisette en kleine Provençaalse gevulde

gebraden ossenhaas en rode peper pesto (Supplement 5 €) herkomst Frankrijk

*****

Zeef boer

Kaasplateau hier en elders

*****

Waltz Strawberry vanillegeur

Shortbread met geroosterde abrikozen, gezouten boter karamel

Vissen gepocheerde Verbena Velay

Praline Parfait Nutella saus

Chocolate Tear manier Pinacolada

Uren van de dienst 12:00-13:30 en 19:30-21:00

Het restaurant is gesloten op zondagavond, Maandag, Dinsdagmiddag

*****

Licht menu : Binnenkomst en hoofdgerecht of hoofdgerecht en dessert 33 € (behalve weekends en vakantie)

Lake Menu : Item, hoofdgerecht en dessert 39 €

Menu traditie : Item, platte, kaas en dessert 45 €

Proeverij menu : Item, vis, vlees, Kaas en dessert 57 €

Kids menu : Hoofdgerecht, dessert, drinken 13 €

Châteauhotel-on


Logo Header Menu